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Knusprige Knackige Filipinische Lumpia

Knusprige Knackige Filipinische Lumpia für jeden Anlass

Genieße knusprige, knackige Filipinische Lumpia – perfekt für jeden Anlass und ein wahres Geschmackserlebnis!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snacks
Cuisine: Philippinisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Hackfleisch oder Tofu für vegetarische Option
  • 2 Stück Karotten geraspelt
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder rot
  • 3 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
  • 3 Stück Grüne Zwiebeln in feine Ringe geschnitten
Für die Hülle
  • 1 Packung Lumpia-Teigblätter in asiatischen Geschäften erhältlich
  • 500 ml Öl zum Frittieren
Dipsauce
  • 1 Schüssel Süßer Chili-Dip für die perfekte Ergänzung

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Füllung zubereiten: Hackfleisch in einer Pfanne braten, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben, goldbraun braten. Karotten und grüne Zwiebeln einrühren und weich dünsten.
  2. Lumpia rollen: Teigblatt auf eine flache Fläche legen, Füllung am unteren Rand platzieren, Seiten einklappen und aufrollen. Kanten mit Wasser fixieren.
  3. Frittieren: Öl auf 180 °C erhitzen, Lumpia portionsweise goldbraun frittieren, 4–5 Minuten pro Charge, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. Servieren: Lumpia auf einem Teller anrichten und warm mit süßer Chili-Dip-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1LumpiaCalories: 180kcalCarbohydrates: 14gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Füllung nach Belieben anpassen und im Voraus vorbereiten.

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