Go Back
–+ servings
Koreanische Rindfleischnudeln

Koreanische Rindfleischnudeln im Slow Cooker

Entdecke diese köstlichen Koreanischen Rindfleischnudeln, die einfach im Slow Cooker zubereitet werden!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch, Koreanisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 1 kg Rindfleisch (Rinderbrust) Alternativ Brisket verwenden
  • 500 ml Rinderbrühe Gemüsebrühe als vegetarische Option verwenden
Für die Sauce
  • 100 ml Sojasauce Tamari als glutenfreie Alternative
  • 2 EL Brauner Zucker Alternativ Ahornsirup verwenden
  • 2 TL Ingwer Frischer Ingwer empfohlen
  • 4 zehen Knoblauch Frisch ist am besten
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Kann durch weißen Pfeffer ersetzt werden
  • 3 EL Gochujang Sriracha kann als Ersatz verwendet werden
Für die Nudeln
  • 300 g Udon- oder Ramen-Nudeln Alternativ Reisnudeln für glutenfreie Variante
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Alternativ Schnittlauch
  • 2 EL Sesamsamen Optional
  • 2 EL Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide das Rindfleisch in gleichmäßige Stücke und würze es mit schwarzem Pfeffer.
  2. Kombiniere die Rinderbrühe, Sojasauce, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Gochujang in einer Schüssel.
  3. Legen die gewürzten Rindfleischstücke in den Slow Cooker und gieße die Sauce darüber.
  4. Koche die Mischung im Slow Cooker für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe.
  5. Koche die Udon- oder Ramen-Nudeln nach Anleitung, bevor du sie servierst.
  6. Füge die gekochten Nudeln vorsichtig in den Slow Cooker mit dem Rindfleisch hinzu und rühre um.
  7. Verteile die Koreanischen Rindfleischnudeln auf Schalen und garniere sie mit Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 80gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 1200mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Bereite die Zutaten am Vorabend vor, um Zeit zu sparen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!