Steak vorbereiten: Legen Sie das Ribeye-Steak für 30 Minuten in den Gefrierschrank, damit es sich leichter schneiden lässt. Nach dem Kühlen schneiden Sie das Steak in dünne Streifen von etwa 2 mm.

Marinade herstellen: Vermengen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, Gochujang, geriebenen Ingwer, braunen Zucker, Reiswein, Knoblauch, schwarzen Pfeffer und geriebenen Apfel. Fügen Sie das geröstete Sesamöl hinzu und mischen Sie alles gut.

Steak anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl bei hoher Hitze. Geben Sie die marinierten Steakstreifen in die Pfanne und braten Sie sie für 4-5 Minuten an.

Gemüse kochen: Fügen Sie die geschnittenen Paprika in die gleiche Pfanne hinzu und braten Sie sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Sandwich zusammenstellen: Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit gesalzener Butter und schichten Sie die gebratenen Paprika, das Steak, Sesamkörner, Käse, rote Zwiebel, Jalapenos und Frühlingszwiebeln darauf.

Sandwich braten: Braten Sie die Sandwiches bei mittlerer bis niedriger Hitze für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.

Knoblauchmayonnaise zubereiten: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit dem fein gehackten Knoblauch.

Anrichten und servieren: Träufeln Sie die Knoblauchmayonnaise zusammen mit der süßen Chilisauce über die Sandwiches und servieren Sie sie sofort.