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Chile Rellenos Auflauf

Köstlicher Chile Rellenos Auflauf für jede Gelegenheit

Dieser Chile Rellenos Auflauf kombiniert frisch geröstete Chilis, geschmolzenen Käse und Eier zu einem köstlichen Gericht für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 6 Stück Geröstete grüne Chilis Kann auch frisch oder aus der Dose sein.
  • 2 Tassen Monterey Jack Käse Kann durch Mozzarella oder Pepper Jack ersetzt werden.
  • 1 Tasse Cheddar Käse Alternativen: mexikanischer Käse-Mix oder Colby.
  • 1 Tasse Vollmilch Halbfettmilch oder ungesüßte Mandelmilch sind milchfreie Alternativen.
  • 0.5 Tasse Allzweckmehl Glutenfreie Mehlmischung als Alternative.
  • 4 Stück Eier Frische Bio-Eier sind ideal.
  • Gewürze Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Rührschüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Geröstete grüne Chilis gleichmäßig in eine 20x20 cm große Backform legen.
  3. Eier, Vollmilch und Allzweckmehl in einer Rührschüssel verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  4. Eiermischung gleichmäßig über die Chilis in der Backform gießen.
  5. Monterey Jack und Cheddar Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
  6. Backform in den vorgeheizten Ofen schieben und den Auflauf etwa 35 Minuten lang backen.
  7. Auflauf etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 180mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 12mgCalcium: 400mgIron: 2mg

Notes

Perfekt zum Vorbereiten – stelle den Auflauf am Vorabend zusammen und backe ihn am nächsten Tag frisch.

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