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Krabben-Dip-Croissants

Krabben-Dip-Croissants für den perfekten Brunch

Diese Krabben-Dip-Croissants sind ein köstlicher Genuss für Brunch und jede Feier.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 3 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Croissants
  • 12 Stücke Croissants Verwende frische, hochwertige Croissants.
Für die Krabben-Dip-Füllung
  • 16 Unzen Frischkäse Kann durch Neufchâtel-Käse ersetzt werden.
  • 8 Unzen Lump Krabbenfleisch Frisches oder Dosenkrabbenfleisch.
  • 4 Unzen Klabauter Krabbenfleisch Kann durch zusätzliches Lump Krabbenfleisch ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Mozzarella, gerieben Kann durch Provolone-Käse ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Scharfer weißer Cheddar, gerieben Kann durch normalen Cheddar ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.
  • 1/4 Tasse Schalotten, gehackt Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 1 EL Frische Petersilie, gehackt Kann weggelassen werden.
  • 1 EL Schnittlauch, gehackt Kann durch Frühlingszwiebeln oder mehr Petersilie ersetzt werden.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Knoblauch, püriert oder gehackt Kann durch frisch oder gepulverten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Old Bay Gewürz Kann durch Cajun-Gewürz ersetzt werden.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für die Knoblauchbutterglasur
  • 5 EL Ungesalzene Butter, geschmolzen Gesalzene Butter kann verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauch, gehackt Frisch ist vorzuziehen.
  • 1/4 TL Salz Weglassen, wenn gesalzene Butter verwendet wird.
  • Schnittlauch, gehackt Optional für die Garnierung.

Equipment

  • Backblech
  • Spritzbeutel
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze die ungesalzene Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und füge dann den gehackten Knoblauch und das Salz hinzu.
  2. In einer großen Schüssel den Frischkäse cremig rühren und die Füllungszutaten hinzufügen. Alles gut vermischen, dann Lump-Krabbenfleisch vorsichtig unterheben.
  3. Frische Croissants nehmen und mit einem scharfen Messer einen flachen Schnitt an der Oberseite machen. Spritze die Füllung vorsichtig ein.
  4. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Lege die gefüllten Croissants auf ein Backblech und bestreiche sie mit Knoblauchbutter.
  5. Nehme die Croissants aus dem Ofen und bestreiche sie mit der restlichen Knoblauchbutter. Garniere sie mit Schnittlauch und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Croissants sollten frisch serviert werden, können aber bis zu 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben.

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