Go Back
–+ servings
Krosse Avocado-Ei-Rollen

Krosse Avocado-Ei-Rollen mit Thai-Sauce

Krosse Avocado-Ei-Rollen sind ein schnelles Fingerfood-Rezept mit cremiger Avocado und einer krossen Hülle, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Appetizers
Cuisine: Thailändisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Große Avocados am besten reife Avocados verwenden
  • 2 EL Limettensaft frisch gepresst
  • 1 Gehackte rote Zwiebel nach Geschmack anpassen
Für die Hülle
  • 10 Frische Eierrollen-Wrapper sicherstellen, dass sie keinen Risse haben
Zum Frittieren
  • 500 ml Pflanzenöl auf 180°C erhitzen
Für die Dips
  • 100 ml Thai-Süßsauce unverzichtbar für den perfekten Genuss!

Equipment

  • Tiefen Topf
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die großen Avocados schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Sofort Limettensaft darüber träufeln.
  2. In einer Schüssel die Avocadowürfel mit Limettensaft, rot Zwiebel und Gewürzen vermengen.
  3. Ein Wrapper auf eine flache Oberfläche legen, einen Esslöffel der Füllung platzieren und aufrollen.
  4. Das Pflanzenöl auf 180°C erhitzen und ein Stück Wrapper eintauchen, um die Temperatur zu testen.
  5. Die Röllchen in kleinen Portionen 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Die fertigen Röllchen abtropfen lassen und warm mit Thai-Süßsauce servieren.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 50mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, reife Avocados zu verwenden und das Öl bei 180°C zu halten, um knusprige Röllchen zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!