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Krosse Heißluftfritteuse panierte Zucchini-Chips

Krosse Heißluftfritteuse panierte Zucchini-Chips

Diese krosse Heißluftfritteuse panierte Zucchini-Chips sind schnell zubereitet und eine gesunde, glutenfreie Snack-Option.
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Prep Time 11 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Panade
  • 2 Stück Zucchini mittelgroß bis groß für optimalen Crunch
  • 1 Tasse Weißes Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 2 Stück Eier kein Ersatz empfohlen
  • 1 Tasse Panko Semmelbrösel für die gewünschte Knusprigkeit
  • 1/2 Tasse Parmesan optional für milchfreie Version weglassen
  • 1 Prise Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Oregano oder italienische Gewürzmischung optional
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver optional
  • 1 Teelöffel Rote Chiliflocken optional

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zucchini in gleichmäßige Runden von etwa 0,6 cm Dicke und lasse sie für 5–10 Minuten ruhen.
  2. Trockne die Zucchini-Stücke gründlich mit Papiertüchern ab.
  3. Vermische in einer flachen Schüssel Panko-Semmelbrösel, geriebenen Parmesan, Salz, Pfeffer und optional Oregano oder italienische Gewürze.
  4. Schlage die Eier in einer zweiten flachen Schüssel auf und verrühre sie gut.
  5. Gib das Mehl in eine dritte flache Schüssel.
  6. Tauche eine Zucchini-Scheibe zuerst in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Panko-Mischung.
  7. Ordne die panierten Zucchini-Chips in einer einzigen Schicht in der Heißluftfritteuse an und sprühe sie leicht mit Kochspray ein.
  8. Gare die Chips etwa 6 Minuten lang bei 190 °C, bis sie leicht golden sind.
  9. Wende die Zucchini-Chips vorsichtig und gare sie für weitere 5 Minuten, bis sie knusprig sind.
  10. Serviere die Zucchini-Chips heiß mit einem Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig zu schneiden und sie gut abzutrocknen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Vermeide Überfüllung in der Heißluftfritteuse für die beste Knusprigkeit.

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