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Kürbis-Käsekuchen-Bällchen

Kürbis-Käsekuchen-Bällchen ganz ohne Backen

Kürbis-Käsekuchen-Bällchen sind eine einfache und köstliche herbstliche Delikatesse, die ohne Backen zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Bällchen
Course: Desserts
Cuisine: Herzhaft
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 200 g Kürbispüree aus der Dose oder selbstgemacht
  • 100 g Puderzucker oder Zuckeralternativprodukt
  • 1 TL Kürbiskreuz oder Zimt, Ingwer und Muskatnuss
Für die Schokolade
  • 200 g Weiße Schokolade oder dunkle/Milchschokolade
  • 1 EL Kokosöl optional

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Esslöffel
  • Eisportionierer
  • Mikrowelle
  • Wasserbad

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Frischkäse, Kürbispüree, Puderzucker und Kürbiskreuz gut vermengen.
  2. Die Schüssel abdecken und die Mischung für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  3. Sobald die Mischung fest ist, Bällchen in walnussgroße Portionen rollen und auf ein Backblech legen.
  4. Weiße Schokolade schmelzen, dabei darauf achten, sie nicht zu überhitzen.
  5. Bällchen in die geschmolzene Schokolade eintauchen und auf das Blech zurücklegen.
  6. Das Blech für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Bällchen sind ideal für festliche Zusammenkünfte und können in verschiedenen Glasuren serviert werden.

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