Go Back
–+ servings
Luftfritteuse Lava-Kuchen

Luftfritteuse Lava-Kuchen in 15 Minuten zaubern

Ein köstlicher Luftfritteuse Lava-Kuchen mit flüssigem Schokoladenkern, perfekt für spontane Gelüste.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Schokolade Semisweet oder Zartbitterschokolade für tiefere Geschmackstiefe
  • 50 g Ungesalzene Butter Kokosöl als milchfreie Option
  • 2 Eier 2 große, + 1 Eiweiß für luftige Textur
  • 60 g Zucker Keine Substitution empfohlen
  • 35 g Mehl Glutenfreie Mehlmischungen möglich, Textur kann sich ändern
  • Puderzucker optional Leicht vor dem Servieren bestäuben

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Ramekins
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ramekins mit Antihaft-Spray einsprehen und beiseite stellen.
  2. Schokolade und Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen und glatt rühren.
  3. Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
  4. Geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
  5. Mehl vorsichtig einarbeiten, bis alles gut vermischt ist.
  6. Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Ramekins verteilen.
  7. Luftfritteuse auf 190 °C vorheizen und Ramekins 8 bis 10 Minuten backen.
  8. Kuchen nach dem Backen 2 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig stürzen.
  9. Warm servieren, eventuell mit Puderzucker und Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Überwache die Backzeit genau, um den perfekten flüssigen Kern zu erhalten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!