Heize den Ofen auf 180 °C vor und bereite eine 20 cm x 20 cm große Backform vor, indem du sie mit Alufolie auskleidest und leicht einfettest.

Schmelze die ungesalzene Butter in einer mikrowellenfesten Schüssel und rühre sie gut um.

Füge das Mehl, die Haferflocken, den Kristallzucker, den braunen Zucker und das Salz hinzu und mische alles gut.

Bewahre eine Tasse der Mischung für den Belag auf und drücke den Rest fest in die Backform.

Schneide die Mangos und mische sie mit Zucker, Zitronensaft und Maisstärke.

Verteile die Mango-Mischung gleichmäßig über die Kruste und streue die beiseitegelegte Mischung darüber.

Backe die Riegel für etwa 50 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Riegel nach dem Backen mindestens 1 Stunde abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.