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Melasse Braunes Soda Brot

Melasse Braunes Soda Brot einfach selbst backen

Dieses Melasse Braune Soda Brot ist eine köstliche Mischung aus Süße und aromatischen Noten, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl
  • 1 EL Backpulver
  • 150 g Brauner Zucker
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Melasse
  • 250 ml Buttermilch
  • 2 Stück Eier
Für die Glasur (optional)
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Wasser

Equipment

  • Große Schüssel
  • Holzlöffel
  • Kastenform
  • Backofen

Method
 

Schritte
  1. Heizt den Ofen auf 180 °C vor. In einer Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, braunen Zucker und Salz vermischen.
  2. Melasse, Buttermilch und Eier hinzufügen und alles vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Teig auf einer bemehlten Fläche 1-2 Minuten kneten, dann zu einem Laib formen oder in eine gefettete Kastenform setzen.
  4. Das Brot im Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  5. Optional: Währenddessen Honig und Wasser zur Glasur vermischen und gut umrühren.
  6. Das Brot aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, dann glasieren und abkühlen lassen.
  7. In Scheiben schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 50IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Das Brot kann warm serviert werden oder bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

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