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Million Dollar Speck Ziegenkäse Häppchen Log

Million Dollar Speck Ziegenkäse Häppchen Log

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Million Dollar Speck Ziegenkäse Häppchen Log, perfekt für jede Feier.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Speck
  • 500 g Dicker Speck oder Puten-Speck für eine leichtere Variante
  • 100 g Brauner Zucker Alternativ Kokosnusszucker
  • 3 EL Wasser
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Optional, weglassen für milderes Gericht
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional
Für die Crostini
  • 1 Stück Baguette oder anderes rustikales Brot
  • 2 EL Olivenöl oder geschmolzene Butter
Für die Füllung
  • 200 g Ziegenkäse Log oder Frischkäse als Alternative
  • 2 EL Hot Honey oder Ahornsirup Alternativ normaler Honig

Equipment

  • Backblech
  • Alufolie
  • Hitzebeständiges Gitter
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite das Backblech mit Alufolie und einem Gitter vor.
  2. Mische braunen Zucker, Wasser, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel. Bestreiche den Speck mit der Mischung.
  3. Backe den Speck 15 Minuten, wende ihn und backe ihn weitere 10-15 Minuten, bis er knusprig ist.
  4. Erhöhe die Ofentemperatur auf 220 °C, schneide das Baguette und bestreiche es mit Olivenöl. Backe die Crostini bis sie goldbraun sind.
  5. Lege den Ziegenkäse auf eine Platte, drücke die Speckstücke darauf und träufle Hot Honey oder Ahornsirup darüber.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Snack ist am besten frisch serviert. Für Aufbewahrung den Kühlschrank nutzen und innerhalb von 3 Tagen konsumieren.

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