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Mini Frühstücks-Quiches

Mini Frühstücks-Quiches für ein schnelles Frühstück

Diese Mini Frühstücks-Quiches sind ein schneller, leckerer Snack, der einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Kann auch durch Mürbeteig oder Filoteig ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 4 Stück Eier Für eine vegetarische Option können Ei-Ersatzprodukte verwendet werden.
  • 200 g Kochschinken Alternativ auch gekocht Speck, Truthahnschinken oder Pilze verwenden.
  • 150 g Cheddarkäse Kann durch Mozzarella oder pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Schnittlauch Kann auch durch Frühlingszwiebeln ersetzt oder weggelassen werden.
  • 100 ml Sahne Kann durch Halbfettmilch oder pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack würzen.
  • Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Equipment

  • Muffinform

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Muffinform gründlich einfetten.
  3. Blätterteig in gleich große Quadrate schneiden und in die Muffinform legen.
  4. Kochschinken in kleine Würfel schneiden und Cheddar reiben.
  5. Eier mit einem Schneebesen aufschlagen, Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Kochschinken, Cheddar und Schnittlauch gleichmäßig auf den Muffinfächern verteilen.
  7. Eiermischung vorsichtig über die Füllung gießen.
  8. Muffinform in den Ofen schieben und ca. 15 Minuten backen.
  9. Mini Frühstücks-Quiches aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Mini Frühstücks-Quiches sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar und können auch eingefroren werden.

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