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Orange glasierter Lachs

Orange glasierter Lachs in 15 Minuten zubereitet

Genießen Sie den köstlichen orange glasierten Lachs mit einer Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Gesund
Calories: 242
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Glasur
  • 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl für milchfreie Variante
  • 100 ml Orangensaft frisch gepresst
  • 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup als vegane Alternative
  • 1 Esslöffel Sojasauce verwende Tamari für glutenfreie Variante
  • 1 Zehe Knoblauch frisch gehackt
  • 1 Teelöffel Maisstärke optional; für glutenfreie Option verwenden
Für den Lachs
  • 4 Stücke Lachsfilets wild gefangener Pazifik-Lachs empfohlen
  • nach Geschmack Salz verwende Meersalz oder koscheres Salz
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlen
Für das Topping
  • nach Geschmack Frische Petersilie Koriander oder Dill als Optionen
  • nach Geschmack Orangescheiben optional

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzt in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 1 Esslöffel Butter oder Olivenöl.
  2. Würzt die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer und legt sie mit der Hautseite nach oben in die heiße Pfanne.
  3. Wendet den Lachs vorsichtig und bratet ihn für weitere 3-4 Minuten.
  4. Reduziert die Hitze auf mittlere Stufe und gebt die Zutaten für die Glasur in die Pfanne.
  5. Legt den Lachs zurück in die Pfanne und überzieht ihn gründlich mit der Orangen-Glasur.
  6. Nehmt die Pfanne vom Herd und garniert den orange glasierten Lachs mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 242kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 9gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept für orange glasierter Lachs bietet eine Vielzahl an Variationen und Möglichkeiten, die für die ganze Familie geeignet sind!

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