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Pak Choi braten

Pak Choi braten schnell und gesund genießen

Entdecke, wie du Pak Choi braten kannst – ein schnelles, gesundes Gericht voller Aromen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Gemüsezwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 300 g Pak Choi Feste Köpfe mit knackigen Blättern wählen
Für das Braten
  • 2 EL Rapsöl Kann durch Sesamöl ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist am besten
Für die Würze
  • 2 EL Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option wählen
  • 1 EL Agavendicksaft Alternativ Honig verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Prise Chiliflocken Optional für Schärfe
Für das Finish
  • 1 EL Sesam Für die Garnitur

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Rapsöl, bis es glänzt.
  2. Füge die in Ringe geschnittene Gemüsezwiebel hinzu und brate sie für etwa 3 Minuten.
  3. Gib 2 gepresste Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 30 Sekunden.
  4. Wasche und schneide den Pak Choi in 2–3 cm große Stücke und füge ihn hinzu.
  5. Gieße 2 Esslöffel Sojasauce und 1 Esslöffel Agavendicksaft über das Gemüse.
  6. Würze mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und optional Chiliflocken.
  7. Garniere das Gericht mit Sesam und serviere es sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Pak Choi braten sofort nach der Zubereitung für die beste Textur und Frische.

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