Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen, fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese al dente (8-10 Minuten). Danach abtropfen und mit Olivenöl beträufeln.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Fügen Sie das Rinderhackfleisch zu den Zwiebeln hinzu und braten Sie es 5-7 Minuten, bis es braun ist.

Rühren Sie Allgewürz, Zimt, schwarzen Pfeffer und Tomatensoße ein und lassen Sie die Mischung 3-5 Minuten köcheln.

Vermengen Sie in einer Schüssel den Joghurt, Tahini, zerdrückten Knoblauch, Dörrminze und etwas Salz.

Rösten Sie die Pinienkerne in einer kleinen Pfanne 3-5 Minuten bis sie goldbraun sind.

Schichten Sie die gekochte Pasta, die Rinderhackfleischmischung und die Joghurtsoße in einer Servierschüssel und garnieren Sie mit Pinienkernen und frischen Kräutern.