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Pepperoni Käsekekse

Pepperoni Käsekekse: Knuspriger Genuss für Zwischendurch

Diese Pepperoni Käsekekse sind ein köstlicher, keto-freundlicher Snack mit geschmolzenem Käse und würzigen Peperoni.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käsemix
  • 200 g Geriebener Mozzarella Kann mit Provolone ersetzt werden.
  • 100 g Geriebener Cheddar Monterey Jack eignet sich für eine cremigere Textur.
  • 50 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano kann verwendet werden.
Für den Snack
  • 100 g Peperoni-Scheiben Probiert Putenpeperoni oder scharfe Peperoni.
  • 1 TL Italienische Kräuter Oregano oder Basilikum sind Alternativen.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 1/2 TL Rote Pfefferflocken Optional, nach Belieben anpassen.
  • 1 EL Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizt euren Backofen auf 190°C vor und bereitet ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. In einer großen Schüssel kombiniert ihr den geriebenen Mozzarella, Cheddar und Parmesan.
  3. Fügt italienische Kräuter und Knoblauchpulver zu der Käsemischung hinzu und vermischt alles gründlich.
  4. Schneidet die großen Peperoni-Scheiben gegebenenfalls in zwei Hälften.
  5. Platziert die vorbereiteten Peperoni-Scheiben gleichmäßig auf dem Backblech.
  6. Streut die Käsesortenmischung gleichmäßig über die Peperoni.
  7. Backt die Kekse für etwa 8-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  8. Lasst die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor ihr sie serviert.
  9. Serviert die Kekse warm, garniert mit frischer Petersilie.
  10. Bewahrt übrig gebliebene Kekse in einem luftdichten Behälter auf.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 50mgVitamin A: 200IUCalcium: 200mgIron: 0.5mg

Notes

Die richtige Käsemischung und das Abkühlen sind entscheidend für die Knusprigkeit.

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