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Pfannengeröstete Chimichurri-Garnelen

Pfannengeröstete Chimichurri-Garnelen für Feinschmecker

Dieses Rezept für pfannengeröstete Chimichurri-Garnelen ist schnell zubereitet und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Argentinisch
Calories: 392
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Frische und kräuterige Note; kräftig grün verwenden.
  • 3 Zehen Knoblauch Aromatischer Geschmacksgrundsatz; frisch für das beste Aroma.
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer Bringt milde Schärfe; kann durch Jalapeño ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Oregano Verleiht dezenten Erdgeschmack; frisch ist heller im Geschmack.
  • 120 ml Olivenöl Extra vergine; auf hohe Qualität achten.
  • 60 ml Rotweinessig Fügt Säure hinzu; kann mit Weißweinessig ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Verstärkt die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Verstärkt die Würze.
Für die Garnelen
  • 500 g Jumbo-Garnelen Geschält und entdarmt; frische sind vorzuziehen.
  • 1 Esslöffel Honig Sorgt für milden Süßgeschmack; kann weggelassen werden.
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Verleiht Tiefe und Rauchgeschmack; reguläres Paprika kann verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst müsst ihr die frische Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer fein hacken.
  2. In einer Schüssel kombiniert ihr die gehackten Zutaten mit Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Füge dann das Olivenöl und den Rotweinessig hinzu.
  3. Nehmt die Jumbo-Garnelen und mischt sie mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer.
  4. Erhitzt eine große Pfanne bei mittelhoher Temperatur und bratet die marinierten Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Nehmt die Garnelen aus der Pfanne und löffelt die Chimichurri-Sauce darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 392kcalCarbohydrates: 5gProtein: 33gFat: 28gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 3mgIron: 10mg

Notes

Für die beste Chimichurri-Textur Zutaten von Hand hacken und die Sauce mindestens eine Stunde ziehen lassen.

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