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Pfirsich Bruschetta

Pfirsich Bruschetta für den perfekten Sommergenuss

Entdecken Sie die köstliche PFIRSICH BRUSCHETTA – eine erfrischende und vegane Vorspeise, die den Geschmack des Sommers einfängt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean, Vegan
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 1 Stück Baguette Knusprig für beste Textur
Für die Füllung
  • 2 Stück reife Pfirsiche Für das beste Geschmackserlebnis
  • 10 Blätter frische Minzblätter Kann durch Basilikum ersetzt werden
  • 200 g Ricotta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder vegane Alternativen ersetzt werden
  • 2 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative
  • 2 EL Olivenöl Verstärkt den Geschmack des gerösteten Brotes
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Um die Aromen hervorzuheben

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Schüssel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. Baguettescheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl einpinseln. Für 8-10 Minuten rösten, bis goldbraun.
  3. Reife Pfirsiche in kleine Würfel schneiden und mit fein gehackten Minzblättern, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Ricotta-Käse auf jede Scheibe Brot verteilen.
  5. Pfirsich-Mischung auf die Ricotta-bedeckten Baguettescheiben legen.
  6. Mit Honig beträufeln.
  7. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchneiderCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Servieren Sie die Bruschetta sofort für den besten Geschmack und die perfekte Textur.

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