Go Back
–+ servings
Philadelphia Käsekuchen Riegel

Philadelphia Käsekuchen Riegel mit Erdbeertopping

Genieße diese köstlichen Philadelphia Käsekuchen Riegel mit Erdbeertopping – einfach zuzubereiten und perfekt zum Naschen!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 12 Stück Graham Cracker Brösel
  • 1/4 Tasse Zucker brauner Zucker für bessere Geschmacksnote
  • 75 g Butter geschmolzen, ungesalzen empfohlen
Für die Füllung
  • 500 g Frischkäse weich, mit vollem Fettgehalt empfohlen
  • 1/2 Tasse Zucker Zuckeralternativstoff kann verwendet werden
  • 1 Tasse Saure Sahne oder griechischer Joghurt
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
Für das Erdbeertopping
  • 2 Tasse Frische Erdbeeren gehackt, gefrorene sind ebenfalls möglich
  • 1/4 Tasse Zucker anpassen je nach Erdbeersäure
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 EL Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 TL Maisstärke oder Pfeilwurzpulver zur Verdickung
Für das Drizzle
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen dunkle oder Milchschokolade als Alternative

Equipment

  • Backform
  • Topf
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen, Backform mit Backpapier auslegen und mit Backspray einsprühen.
  2. Für den Keksboden die Graham Cracker Brösel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen und gleichmäßig in die Backform drücken.
  3. In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker, saure Sahne und Vanilleextrakt glatt rühren. Eier einzeln hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die Füllung über den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Für 25-35 Minuten backen und danach 1-2 Stunden abkühlen lassen.
  6. Erdbeersoße aus Erdbeeren, Zucker, Wasser, Zitronensaft und Maisstärke kochen und abkühlen lassen.
  7. Riegel schneiden und mit Erdbeersoße sowie Drizzle aus geschmolzener Schokolade dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Riegel sollten nicht overbaken und können für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Frische Erdbeeren sind für den besten Geschmack wichtig.

Tried this recipe?

Let us know how it was!