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Piña Colada Chia Pudding

Piña Colada Chia Pudding für einen tropischen Genuss

Genießt das Piña Colada Chia Pudding - eine gesunde und vegane Kombination aus cremiger Kokosmilch und frischer Ananas.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Desserts
Cuisine: Tropisch, Vegan
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puddingbasis
  • 400 ml Kokosmilch Verwendung von Dosenkokosmilch empfohlen.
  • 75 g Chiasamen Das Herzstück dieses Rezepts.
  • 3 EL Agavendicksaft Kann durch Honig oder Maple Syrup ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Transparentes Extrakt sorgt für schöne Puddingfarbe.
Für die Fruchtschicht
  • 200 g Gehackte Ananas Frische Ananas ist ideal, aber gut abgetropfte Dosenananas sind auch in Ordnung.
Für die Dekoration
  • 50 g Ungesüßte Kokosflocken Optional leicht geröstet für intensiveren Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmaschine
  • Löffel
  • Gläser

Method
 

Zubereitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Kokosmilch, Chiasamen, Agavendicksaft und Vanilleextrakt gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Die Mischung abdecken und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  2. Gehackte Ananas in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Die gekühlte Chia-Pudding-Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und umrühren, dann gleichmäßig in Gläser verteilen.
  4. Das vorbereitete Ananaspüree vorsichtig über die Chia-Pudding-Schicht in jedem Glas gießen.
  5. Oberste Schicht mit ungesüßten Kokosflocken bestreuen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 200mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Frische Ananas für besten Geschmack verwenden. Pudding im Voraus zubereiten und die Schichten getrennt halten bis zum Servieren.

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