Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.

Vermengen Sie die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Masse hell und fluffig ist.

Fügen Sie das Mehl schrittweise hinzu und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.

Fügen Sie die grob gehackten Pistazien und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie alles gut.

Formen Sie kleine Portionsbällchen und platzieren Sie diese auf dem Backblech.

Backen Sie die Kekse für 15 bis 20 Minuten, bis die Kanten leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech für 5 Minuten abkühlen und anschließend auf ein Kuchengitter.