Lass den Pizza-Teig mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit er sich leichter ausrollen lässt.

Mehle eine saubere Arbeitsfläche leicht und rolle den Pizza-Teig in ein Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus.

Pinsel die Oberfläche des ausgerollten Teigs gleichmäßig mit geschmolzener Butter ein. Streue die Mischung aus braunem Zucker und Zimt großzügig darüber.

Beginne, den Teig fest aufzurollen, um einen kompakten Log zu bilden.

Verwende ein scharfes Messer oder Faden, um die Rolle in 12 gleichmäßige Stücke zu schneiden.

Platziere die geschnittenen Zimtschnecken in einer gefetteten Auflaufform und lasse sie etwa 15 Minuten ruhen.

Heize den Ofen auf 180 °C vor und backe die Zimtschnecken für 20-25 Minuten.

Lass die Zimtschnecken nach dem Backen einige Minuten abkühlen und beträufle sie nach Belieben mit einer Glasur.