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Ramen-Nudel-Mac und Käse

Ramen-Nudel-Mac und Käse schnell und cremig

Entdecke das Rezept für Ramen-Nudel-Mac und Käse – schnell, cremig und budgetfreundlich!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsesauce
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Mehl Verwende glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 2 Tassen Vollmilch Ersatz durch Mandelmilch ist möglich, um es milchfrei zu gestalten.
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss Kann weggelassen werden, wenn empfindlich auf starke Gewürze.
  • 2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse Ersatz durch Monterey Jack oder eine milchfreie Käsealternative möglich.
  • nach Geschmack Salz Mengen nach persönlichen Vorlieben anpassen.
  • nach Geschmack Pfeffer Mengen nach persönlichen Vorlieben anpassen.
Für die Ramen-Nudeln
  • 1 Block Ramen Grundzutat, nach Packungsanweisung gekocht.
Für die Garnitur
  • 1/4 Tasse Frische Petersilie Kann durch Schnittlauch ersetzt oder ganz weggelassen werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Rühre das Mehl ein, bis keine Klumpen mehr übrig sind und sich eine glatte Roux bildet.
  2. Gieße langsam die Vollmilch in die Pfanne, während du kontinuierlich mit einem Schneebesen rührst, um Klumpen zu vermeiden. Lass die Mischung zum Köcheln kommen und sieh zu, wie sie leicht eindickt.
  3. Nimm die Pfanne vom Herd und füge den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühre, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  4. Füge eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre um und passe die Gewürze nach Belieben an.
  5. Gebe die vorgekochten Ramen-Nudeln in die Käsesauce und mische alles vorsichtig, bis die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.
  6. Serviere den Ramen-Nudel-Mac und Käse warm und garniere mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 1mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Tipps: Verwende hochwertigen Cheddar-Käse für den besten Geschmack. Achte darauf, die Ramen-Nudeln al dente zu kochen.

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