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Ricotta Pistazien Honig Bissen

Ricotta Pistazien Honig Bissen ganz einfach zaubern

Diese Ricotta Pistazien Honig Bissen sind eine glutenfreie, köstliche Gaumenfreude mit einer cremigen Textur und knackigem Biss, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Desserts
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bisse
  • 250 g Ricotta Käse Hüttenkäse als leichtere Variante möglich
  • 100 g Gehackte Pistazien Kann durch Mandeln oder Walnüsse ersetzt werden
  • 3 EL Honig Agavendicksaft als vegane Alternative geeignet
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Mandel- oder Orangenextrakt ersetzt werden
  • 1 TL Zimt Muskatnuss oder Kardamom sind ebenfalls geeignet
  • eine Prise Salz Kann weggelassen werden, wenn gesalzene Nüsse verwendet werden
  • 1 TL Zitronenschale (optional) Kann weggelassen werden, falls nicht verfügbar
  • nach Belieben Frische Minzblätter (zur Garnitur) Für einen eleganten Touch können auch essbare Blüten verwendet werden

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Gummispatel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst alle Zutaten für die Ricotta Pistazien Honig Bissen abmessen und bereitstellen. Stellen Sie sicher, dass der Ricotta gut abgetropft ist.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel den Ricotta Käse, Honig, Vanilleextrakt, Zimt und eine Prise Salz vermengen, bis die Mischung schön cremig und glatt ist (2-3 Minuten).
  3. Wenn Sie sich für Zitronenschale entschieden haben, fügen Sie diese zur Mischung hinzu und mit einem Gummispatel vorsichtig unterheben.
  4. Die gehackten Pistazien in die Mischung einarbeiten und sanft umrühren, bis die Nüsse gleichmäßig verteilt sind.
  5. Die Mischung mit einem Esslöffel portionieren und kleine Bälle formen, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  6. Die Bissen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen, um die Textur zu stabilisieren.
  7. Vor dem Servieren etwas Honig über jede Bissen träufeln und mit den restlichen gehackten Pistazien bestreuen.
  8. Die Bissen auf einem schönen Teller anrichten und mit frischen Minzblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Verwenden Sie hochwertigen Ricotta für die beste Textur und experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

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