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Rinderbraten würzig

Rinderbraten würzig – Ein Genuss für Feinschmecker

Ein würziger Rinderbraten, der zart im Mund schmilzt und mit einer cremigen Füllung begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhenzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Ricotta-Käse kann durch Mozzarella ersetzt werden
  • 200 g Frischer Spinat eine hervorragende Alternative sind andere Blattgemüse
  • 50 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano ist eine gute Substitute
  • 100 g Breadcrumbs italienisch gewürzt für zusätzlichen Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch im Notfall kann auch Knoblauchpulver verwendet werden
  • 10 g Frisches Basilikum bei Bedarf kann auch getrocknetes Basilikum genutzt werden
  • 10 g Frische Petersilie kann weggelassen werden, wenn nicht verfügbar
Für das Fleisch
  • 800 g Rinderfilet (Flanksteak) entscheiden Sie sich für Flank- oder Sirloinsteak für beste Ergebnisse
  • nach Geschmack Salz unverzichtbares Gewürz
  • nach Geschmack Pfeffer unverzichtbares Gewürz
Für die Sauce
  • 500 ml Marinara-Sauce hausgemacht oder aus dem Laden mit wenig Zucker
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Küchenmaschine
  • Fleischklopfer
  • ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Rinderfilet zubereiten: Klappen Sie das Flanksteak zwischen Frischhaltefolie und klopfen Sie es dünn. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  3. Füllung vorbereiten: Kombinieren Sie alle Füllungszutaten in einer großen Schüssel und mischen Sie gut.
  4. Füllung auftragen: Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf dem Flanksteak.
  5. Rinderbraten rollen: Rollen Sie das Flanksteak vorsichtig und sichern Sie die Enden.
  6. Rinderbraten anbraten: Braten Sie den Rinderbraten in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun an.
  7. Marinara-Sauce hinzufügen: Gießen Sie die Marinara-Sauce über den Braten und decken Sie die Pfanne ab.
  8. Rinderbraten backen: Backen Sie den Rinderbraten für 30-35 Minuten im Ofen.
  9. Rinderbraten ruhen lassen: Lassen Sie den Braten 5-10 Minuten ruhen.
  10. Servieren und genießen: Schneiden Sie den Braten und servieren Sie ihn mit Marinara-Sauce.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Lassen Sie sich von diesen sorgfältig ausgewählten Zutaten inspirieren und genießen Sie einen köstlichen Rinderbraten würzig, der Ihre Gäste begeistern wird!

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