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Rindertrieb Auflauf

Rindertrieb Auflauf für echte Komfortküche

Der Rindertrieb Auflauf vereint würziges Rinderhack und bunte Gemüse zu einem herzhaften Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhack oder pflanzliches Hackfleisch
  • 1 Rote Paprika oder andere Paprikasorten
  • 1 Gelbe Zwiebel oder Schalotten
  • 2 EL Taco-Gewürzmischung selbstgemacht für Frische
  • 100 ml Wasser oder Brühe für mehr Geschmack
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 3 EL Mayonnaise oder Naturjoghurt
  • 2 Stücke Würzige grüne Chilis oder Jalapeños
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
Für den Teig
  • 200 g Biskuitmix (z.B. Bisquick) oder glutenfreier Biskuitmix
  • Kochspray Kochspray (z.B. Pam) oder Olivenöl
Für den Belag
  • 150 g Cheddar-Käse (gerieben) andere Käsemischungen möglich
  • 100 g Salsa frische Salsa für bessere Note
  • 1 Knusprige Zwiebelringe optional

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. In einer großen Pfanne erhitzt du etwas Kochspray oder Öl bei mittlerer Hitze. Brate das Rinderhack zusammen mit der gehackten Zwiebel und der roten Paprika für etwa 5-7 Minuten an.
  3. Rühre die Taco-Gewürzmischung und die gewürzten grünen Chilis in die Pfanne und koche die Mischung für weitere 2-3 Minuten.
  4. In einer separaten Schüssel mischst du den Biskuitmix mit Wasser, Sauerrahm, Mayonnaise und der Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses.
  5. Fette eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein. Gib die Rinderhackmischung in die Form und gieße den vorbereiteten Teig als oberste Schicht darüber.
  6. Verteile die Salsa gleichmäßig über dem Teig und streue den restlichen geriebenen Cheddar-Käse darüber.
  7. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Rindertrieb Auflauf für 30-35 Minuten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 40mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Achte auf gleichmäßige Schichtungen und würze jede Schicht gut.

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