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Scharfer Mango- und Jicama-Slaw

Scharfer Mango- und Jicama-Slaw für den Sommer

Dieser Scharfer Mango- und Jicama-Slaw kombiniert fruchtige Süße mit würzigem Kick und ist die perfekte Sommerbeilage.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 stück Jicama Fügt eine knackige, saftige Textur hinzu.
  • 1 stück Mango Sorgt für tropische Süße.
  • 1 stück Jalapeño Bringt Wärme und Würze.
  • 1/4 tasse Koriander Bietet frische, kräuterige Noten.
Für das Dressing
  • 2 esslöffel Limettensaft Verleiht eine spritzige Frische.
  • 1 teelöffel Kreuzkümmel Verstärkt den Geschmack.
  • 1 teelöffel Salz Balanciert die Aromen.
  • 1 teelöffel Honig Fügt Süße hinzu.

Equipment

  • Gemüseschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Jicama schälen und in dünne Streifen schneiden.
  2. Mango nach der 'Igel'-Methode schneiden.
  3. Jalapeño entkernen und in feine Ringe schneiden.
  4. Limettensaft, Honig, Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermengen.
  5. Jicama, Mango, Jalapeño und Koriander in einer großen Schüssel kombinieren.
  6. Dressing darüber gießen und gut vermengen.
  7. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 35gProtein: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 20gVitamin A: 10IUVitamin C: 50mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Vorbereitung der Zutaten separat vermeiden, um einen wässrigen Slaw zu verhindern.

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