Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es unter gelegentlichen Umrühren etwa 5–7 Minuten an, bis es braun und vollständig durchgegart ist. Lass das Fett abtropfen und stelle das Fleisch beiseite.

In derselben Pfanne die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Sauté für ca. 3–4 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.

Füge die Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce und Paprika hinzu und bringe die Mischung zum Köcheln für 2–3 Minuten.

Füge die Käse-Tortellini hinzu und koche gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für 5–7 Minuten, bis sie al dente sind.

Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre die Halbfettmilch ein, koche die Mischung für weitere 2 Minuten, bis die Sauce cremig ist.

Taste die Sauce ab und füge nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Garniere mit frischer Petersilie und serviere.