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Schokoladenbrownie-Kekse

Schokoladenbrownie-Kekse in nur 20 Minuten

Schnelle und köstliche Schokoladenbrownie-Kekse in nur 20 Minuten, ideal für jede Gelegenheit und ein Publikumsliebling.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 200 g Vollmilchschokolade Dunkle Schokolade erhöht die Geschmacksintensität.
  • 2 Eier (groß) Gut aufgeschlagen für die Crinkle-Oberfläche.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker für zusätzliche Feuchtigkeit.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz für besondere Note verwenden.
  • 100 g Weizenmehl Für glutenfreie Version eine glutenfreie 1:1-Mischung verwenden.
  • 1 Prise Koscheres Salz Gewöhnliches Salz in geringerer Menge verwenden.
  • 30 g Kakaopulver Dunkles Kakaopulver fügt mehr Reichhaltigkeit hinzu.
  • 1 TL Backsoda

Equipment

  • Mikrowelle
  • Handmixer
  • Backbleche
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Spatel
  • Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die ungesalzene Butter zusammen mit der Vollmilchschokolade in der Mikrowelle in kurzen Intervallen von jeweils 20 Sekunden.
  3. Schlage die Eier, den Zucker und den Vanilleextrakt in einer großen Schüssel mit dem Handmixer auf.
  4. Gieße die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung in die Eimischung und rühre vorsichtig um.
  5. Siebe das Weizenmehl, Kakaopulver, koscheres Salz und Backpulver über die Schokoladenmischung.
  6. Verwende einen Mini-Eisportionierer, um kleine Portionen des Teigs auf die Backbleche zu setzen.
  7. Backe die Kekse im Ofen für etwa 10 Minuten.
  8. Lasse die Kekse für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Kekse können bis zu 3 Tage frisch bleiben oder bis zu 2 Monate eingefroren werden.

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