Teig vorbereiten: Mischen Sie die trockenen Zutaten: Mehl, Kanarischen Zucker, Backpulver und Salz. Schneiden Sie die pflanzliche Kurzbutter ein, bis die Mischung krümelig aussieht. Fügen Sie kaltes Wasser hinzu und mischen Sie kurz, bis ein Teig entsteht. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine 9-Zoll-Pie-Form.

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 163°C (325°F) vor.

Butter schmelzen: Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle für etwa 1 Minute und lassen Sie sie abkühlen.

Füllung mischen: Verquirlen Sie die Eier, fügen Sie Vanille, Mehl und beide Zucker hinzu. Rühren Sie die abgekühlte Butter unter.

Zutaten kombinieren: Falten Sie Schokoladenstückchen und Walnüsse unter die Mischung und gießen Sie sie in den Pie-Boden.

Backen: Backen Sie den Pie für etwa 1 Stunde, bis die Füllung fest ist.

Abkühlen und servieren: Lassen Sie den Pie 30-60 Minuten abkühlen, servieren Sie ihn warm, pur oder mit Vanilleeis.