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Schongarer-Honig-Senf-Hühnchen

Schongarer-Honig-Senf-Hühnchen für entspannte Abende

Ein köstliches Schongarer-Honig-Senf-Hühnchen, ideal für stressige Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 hours 30 minutes
Total Time 7 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Familienküche
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 800 g Hühnchenoberkeulen ohne Haut und Knochen
  • 1 Zwiebel
Für die Sauce
  • 100 g Klevere Honig Kann in der Mikrowelle erwärmt werden, falls kristallisiert.
  • 2 EL Dijon-Senf Für eine mildere Variante kann gewöhnlicher Senf verwendet werden.
  • 2 EL Ganzkörniger Senf Kann durch Senfkörner ersetzt werden.
  • 2 EL Apfelwein-Essig Weißweinessig kann als Ersatz dienen.
  • 60 ml Niedrig-Natrium Sojasauce
  • 1 TL rauchiges Paprika Süßes Paprika ist ein akzeptabler Ersatz.
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Speisestärke Alternativ kann eine Mehlschlacke verwendet werden.
  • 250 ml Hühnerbrühe Niedriger Natriumgehalt empfohlen.

Equipment

  • Schongarer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sauce vorbereiten: In einer mittleren Schüssel alle Zutaten für die Sauce vermengen und gut verrühren.
  2. Hühnchen schichten: Schongarer einfetten und Hühnchenoberkeulen in einer einzelnen Schicht hineinlegen.
  3. Zwiebeln hinzufügen: Dünn geschnittene Zwiebel gleichmäßig über das Hühnchen streuen.
  4. Sauce eingießen: Die vorbereitete Honig-Senf-Sauce gleichmäßig über das Hühnchen gießen.
  5. Brühe zugießen: Hühnerbrühe vorsichtig um die Seiten des Schongarers gießen.
  6. Garen: Den Schongarer abdecken und auf LOW für 7-8 Stunden oder auf HIGH für 3,5-4 Stunden einstellen.
  7. Sauce andicken: Speisestärke mit kaltem Wasser glatt rühren und in den Schongarer rühren.
  8. Servieren: Hühnchen zerzupfen oder ganz lassen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 150gCalories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und kinderfreundlich.

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