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Shrimp und cremiger Mais

Shrimp und cremiger Mais: Einfaches Sommergericht

Dieses Gericht vereint zarte Garnelen und cremigen Mais für eine perfekte Geschmacksexplosion im Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Klassisch, Sommergericht
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 1.5 lbs rohe Garnelen Hauptprotein des Gerichts, kann durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden.
  • 1 TL Chilipulver Verleiht den Garnelen Wärme.
  • 0.25 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten der Garnelen.
Für die Sauce
  • 2 EL gesalzene Butter Fügt Geschmack beim Anbraten der Zwiebeln hinzu.
  • 0.5 Tasse gehackte Zwiebel Sorgt für Süße und Tiefe.
  • 5 Zehen gehackter Knoblauch Verstärkt den Geschmack.
Für die cremige Konsistenz
  • 1.5 Tassen gekochte Maiskörner Sorgt für Süße und Textur.
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Verleiht ein rauchiges Geschmacksprofil.
  • 1 Tasse Halbe-Halbe Schafft Cremigkeit in der Sauce.
  • 4 oz Feta-Käse Verleiht dem Gericht ein würziges Element.
Für das Finish
  • 2 kleine frische Limetten Für Garnierung und Säure.
  • frischer Koriander Für die Garnierung.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Garnelen anbraten: Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu. Würze die rohen Garnelen mit Chilipulver und Salz, brate sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa sind. Nimm sie aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  2. Zwiebeln sautieren: In derselben Pfanne die gesalzene Butter schmelzen. Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie 3 Minuten, bis sie weich ist. Füge dann den Knoblauch hinzu und koche 2 Minuten weiter.
  3. Mais und Gewürze hinzufügen: Rühre die gekochten Maiskörner und das geräucherte Paprikapulver in die Zwiebel-Knoblauch-Mischung ein. Brate 2 Minuten weiter, bis der Mais warm ist.
  4. Cremige Sauce zubereiten: Gieße die Halbe-Halbe in die Pfanne, bringe alles zum Simmern. Füge den zerbröckelten Feta hinzu und rühre, bis die Sauce glatt ist.
  5. Garnelen und Limettensaft kombinieren: Drücke den Limettensaft in die Sauce und gebe die Garnelen zurück in die Pfanne. Erwärme sie sanft für 2 Minuten.
  6. Anrichten und Servieren: Serviere das Gericht und garniere mit restlichen Maiskörnern, Limettenscheiben und frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Die Garnelen gut vorbereiten, damit sie nicht dämpfen. Timing der Sauce beachten, um zarte Garnelen zu garantieren.

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