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–+ servings
Spaghetti Knoblauchbrot

Spaghetti Knoblauchbrot für den perfekten Abend

Dieses Spaghetti Knoblauchbrot kombiniert zarte Spaghetti mit knusprigem Knoblauchbrot für ein unwiderstehliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spaghetti
  • 400 g Spaghetti oder jede andere Pastaform
  • 4 l Wasser zum Kochen
  • 20 g Salz zum Würzen des Wassers
  • 2 EL Olivenöl extra nativ für mehr Aroma
Für die Knoblauchbutter
  • 4 zehen Knoblauch (gehackt) frisch für mehr Aroma
  • 100 g ungesalzene Butter weich
  • 2 EL Petersilie gehackt, kann durch Basilikum ersetzt werden
  • 50 g Parmesan gerieben oder gehobelt
  • 1 TS rote Pfefferflocken optional
Für das Brot
  • 1 stück italienisches Brot oder rustikales Brot
  • 1 TS Knoblauchpulver optional
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

Equipment

  • großer Topf
  • Sieb
  • große Pfanne
  • Kleine Schüssel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe in einem großen Topf 4 Liter gesalzenes Wasser zum Kochen.
  2. Gib die Spaghetti in das kochende Wasser und koche sie für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind.
  3. Gieße die Spaghetti in ein Sieb ab und stelle sie beiseite.
  4. Erhitze in einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
  5. Füge den gehackten Knoblauch und die roten Pfefferflocken hinzu und brate sie 1-2 Minuten an.
  6. Gib die abgetropften Spaghetti in die Pfanne und wende sie im Knoblauchöl.
  7. Nimm die Pfanne vom Herd und füge Petersilie und Parmesan hinzu.
  8. Vermische die weiche Butter, gehackten Knoblauch, Petersilie, Parmesan und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel.
  9. Halbiere das italienische Brot und streiche die Knoblauchbutter darauf.
  10. Heize den Ofen auf 190°C vor und backe das Brot für 10-12 Minuten.
  11. Grille das Brot für 1-2 Minuten, bis die Oberseite leicht blubbert.
  12. Lasse das Knoblauchbrot abkühlen, bevor du es in dicke Scheiben schneidest.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Spaghetti Knoblauchbrot mit extra Parmesan und frischer Petersilie.

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