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Spinat Feta Scones

Spinat Feta Scones – Herzhaft und Fluffig Snack

Diese Spinat Feta Scones sind ein herzhaftes und fluffiges Snack-Rezept, das schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weißmehl kann durch Vollkornmehl ersetzt werden
  • 2 TL Backpulver verwende frisches Backpulver
  • 1 TL Salz nach Belieben anpassen oder weglassen
  • 125 g Butter kalte, ungesalzene Butter verwenden
Für die Füllung
  • 200 g Frischer Spinat kann auch gefroren verwendet werden
  • 150 g Feta Käse kann durch Blauschimmelkäse ersetzt werden
Für die Bindung
  • 150 ml Schlagsahne kann durch Halbfett- oder Vollmilch ersetzt werden

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigmischer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel das Weißmehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
  3. Kaltes Butter in kleine Stücke schneiden und der Mehlmischung hinzufügen, bis kleine Erbsenformen entstehen.
  4. Frischen Spinat grob hacken und den Feta-Käse zerkrümeln.
  5. Gehackten Spinat und zerbröckelten Feta in die Mehlmischung geben und vorsichtig umrühren.
  6. Schlagsahne in die Mischung gießen und rühren, bis der Teig leicht feucht, aber krümelig ist.
  7. Teig auf eine bemehlte Fläche übertragen, kurz kneten und zu einem 2,5 cm dicken Kreis formen.
  8. Teig in 8 gleich große Keile schneiden und auf das Backblech legen.
  9. Oberseite der Scones mit Schlagsahne bestreichen und nach Belieben würzen.
  10. Scones 14–16 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 50IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Scones können heiß serviert werden und schmecken am besten frisch gebacken.

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