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Spinat und Käse gefüllt

Spinat und Käse gefüllt für echte Genussmomente

Ein köstliches Rezept für Spinat und Käse gefüllte Portobello-Pilze, perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischer Spinat
  • 1 EL Butter
  • 250 g Ricotta Käse
  • 50 g Geriebener Parmesan Käse
  • 150 g Geriebener Mozzarella Käse
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Vorliebe
Für die Pilze
  • 4 Portobello Pilze
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Schwarzer Pfeffer

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
  2. Nimm die Portobello-Pilze, wische sie ab und entferne die Stiele.
  3. Träufle Olivenöl über die Pilzkappen und würze sie mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
  4. Backe die gewürzten Pilze für ca. 10-12 Minuten.
  5. Schmelze Butter in einer Pfanne und sauté den frischen Spinat für 3-4 Minuten.
  6. Vermische Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Paprikaflocken. Füge den abgekühlten Spinat hinzu.
  7. Fülle die vorgebackenen Pilze mit der Käse-Spinat-Mischung.
  8. Backe die gefüllten Pilze für weitere 10-12 Minuten im Ofen.
  9. Lasse die Pilze nach dem Backen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 1500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Die gefüllten Pilze sind perfekt für Meal Prep und können im Voraus zubereitet werden.

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