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Südwest-Hühnchen-Wrap

Südwest-Hühnchen-Wrap: Schnell und Lecker für Jeden

Die Südwest-Hühnchen-Wraps sind eine schnelle, nahrhafte Wahl voller Geschmack und bunter Zutaten, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Lunch
Cuisine: Südwestküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust hautlos, entbeint
  • 2 EL Limettensaft oder Zitronensaft
  • 1 TL Chil-Pulver oder alternativen verwenden
  • 1 TL Zwiebelpulver optional frische Zwiebeln
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 TL Räucherpaprika oder normale Paprika
Für die Füllung
  • 200 g Reis oder Quinoa
  • 1 Stück Paprika nach Belieben
  • 1 Stück Jalapeño nach Belieben
  • 1 Stück rote Zwiebel nach Belieben
  • 150 g Maiskörner frischer oder gefrorener
  • 240 g Schwarze Bohnen abspülen
  • 100 g Cotija-Käse Feta ist ein Ersatz
Für die Sauce
  • 200 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Chipotle-Pfeffer in Adobo weniger für milderen Geschmack
  • 2 EL Koriander optional
Für die Wraps
  • 4 Stück Tortillas Vollkorn- oder Weizentortillas

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hühnchenbrust abtrocknen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel das Hühnchen mit Olivenöl, Limettensaft, Chilipur, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie dem Chipotle-Pfeffer vermengen.
  2. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.
  3. Eine große Pfanne vorheizen, das marinierte Hühnchen hinzugeben und ca. 12-15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  4. In der gleichen Pfanne das geschnittene Gemüse 8 Minuten braten, bis es weich ist.
  5. Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und für 2-3 Minuten weiterbraten.
  6. Tortillas leicht erwärmen, die Füllung zusammenstellen und die Wraps aufrollen.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 6gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 10mgIron: 15mg

Notes

Wraps sind am besten frisch verzehrt. Bei Raumtemperatur nicht länger als 2 Stunden aufbewahren.

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