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süß-scharfes-Hähnchen

Süß-scharfes Hähnchen – Einfach und Lecker

Süß-scharfes Hähnchen ist ein einfaches und schnelles Gericht, das Geschmack und Vielfalt in deine Küche bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: asiatisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 lb Hähnchenbrust oder -schenkel Für eine vegetarische Option kann Tofu verwendet werden.
Für die Sauce
  • 1/2 Tasse süße Chili-Sauce Achte auf eine glutenfreie Variante, wenn nötig.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Verwende Tamari für glutenfreie Alternative.
  • 1 Esslöffel Reisessig Weißweinessig kann im Notfall verwendet werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Frisch ist am aromatischsten.
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben oder gehackt Kann weggelassen werden für mildere Abwandlungen.
  • 1 Esslöffel Speisestärke (optional) Dient als Verdickungsmittel für die Sauce.
Zum Braten
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl Jedes neutrale Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl.
Für die Garnitur
  • 1 Stück Frühlingszwiebel, in Scheiben geschnitten Bringt frischen Crunch und Farbe.
  • Sesamsamen (optional) Fügt einen nussigen Geschmack hinzu.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchen in mundgerechte Stücke und lege es zur Seite.
  2. Sauce zubereiten: Kombiniere die süße Chili-Sauce, Sojasauce, Reisessig, gehackten Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel.
  3. Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.
  4. Hähnchen braten: Füge die Hähnchenstücke hinzu und brate sie bis sie goldbraun sind, ca. 5-7 Minuten.
  5. Sauce hinzufügen: Gieße die Sauce über das gebratene Hähnchen und rühre um.
  6. Sauce andicken (optional): Mische die Speisestärke mit Wasser und füge sie der Pfanne hinzu.
  7. Simmern: Lass das Hähnchen bei niedriger Hitze 5-10 Minuten köcheln.
  8. Garnieren und servieren: Garniere mit Frühlingszwiebeln und optional mit Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optimal garen bei 75 °C (165 °F).

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