Würze die Hähnchenbrust gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gemahlenem Ingwer. Achte darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist.

Vermische die süße Chili-Sauce und die Sojasauce in einer Schüssel. Tauche die gewürzten Hähnchenstücke in die Marinade und lasse sie für mindestens 30 Minuten marinieren.

Erhitze 1–2 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne und brate das Hähnchen für 6–7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.

Nehme das Hähnchen aus der Pfanne und lasse es für 5 Minuten ruhen. Schneide es anschließend in dünne Streifen.

Erwärme die Tortillas entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bis sie weich sind.

Platziere eine Handvoll geriebenen Salat, einige Streifen Hähnchen, geriebene Karotten und gewürfelte Gurken in der Mitte jeder Tortilla.

Träufle die restliche süße Chili-Sauce über die gefüllten Wraps.

Klappe die Seiten der Tortilla ein und rolle sie von unten nach oben auf. Schneide die Wraps diagonal in zwei Hälften und serviere sie mit Limonenscheiben.