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Süße und herzhafte Pfirsich-Quesadillas

Süße und herzhafte Pfirsich-Quesadillas ganz einfach

Genieße süße und herzhafte Pfirsich-Quesadillas, die perfekt für gesellige Abende sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Quesadillas
Course: Snacks
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Tortilla
  • 4 Stück Große Weizentortillas Substitution: Verwende Maistortillas für eine glutenfreie Variante.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Monterey Jack Käse Substitution: Scharfer Cheddar oder Pepper Jack für zusätzlichen Geschmack.
  • 3 Stück Reife Pfirsiche Substitution: Mango oder Ananas für einen tropischen Touch.
  • 300 g Gekochtes, zerrupftes Hähnchen Substitution: Zerrupftes Schweinefleisch, Garnelen oder gegrillte Halloumi für eine vegetarische Option.
  • 2 EL Honig Substitution: Agavensirup oder Ahornsirup für eine vegane Alternative.
  • 2 EL Frischer Limettensaft
  • 1 EL Sojasauce Substitution: Tamari für glutenfrei.
  • 1 TL Geräucherte Paprika
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL Rote Pfefferflocken optional, nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Frischer Koriander gehackt, ergänzt die anderen Aromen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten bereitstellen. Pfirsiche in kleine Stücke schneiden und Hähnchen zerrupfen.
  2. Pfirsiche sautieren: Pfirsiche in die heiße Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten braten.
  3. Sauce zubereiten: Honig, Limettensaft, Sojasauce, Paprika, Kreuzkümmel und rote Pfefferflocken hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Hähnchen hinzufügen: Zerrupftes Hähnchen in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Quesadilla belegen: Tortilla auf Arbeitsfläche legen, Käse und Pfirsich-Hähnchen-Mischung hinzufügen und zusammenklappen.
  6. Quesadilla braten: Gefüllte Quesadilla in der Pfanne 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun ist.
  7. Servieren: Quesadilla in Stücke schneiden und warm servieren, optional mit Limettensaft und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1QuesadillaCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 8mg

Notes

Reife Pfirsiche maximieren die Süße. Lasse die Quesadilla nach dem Braten kurz ruhen.

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