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Süßkartoffelkeks-Pie

Süßkartoffelkeks-Pie für herbstliche Naschkatzen

Ein köstlicher Süßkartoffelkeks-Pie mit einem aromatischen Kick von Zimt und Muskatnuss, perfekt für die Herbstsaison.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlen 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Herzhaft
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • ½ Tasse pürierte Süßkartoffel Für Bequemlichkeit kann auch eine Dose Süßkartoffelpüree verwendet werden.
  • ½ Tasse ungesalzene Butter Sorge dafür, dass die Butter weich ist.
  • ½ Tasse brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • ¼ Tasse Haushaltszucker Verwende gesamten braunen Zucker, wenn gewünscht.
  • 1 ein großes Ei Für vegane Option Flachsei verwenden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann bei Bedarf weggelassen werden.
  • 1 ½ Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.
  • 1 TL Zimt Auch andere Gewürze wie Kardamom können hinzugefügt werden.
  • ½ TL Muskatnuss Kann mit Pumpkin-Pie-Gewürz ersetzt werden.
  • ¼ TL Ingwer Optional.
  • ½ TL Natron Achte darauf, dass es frisch ist.
  • ¼ TL Salz Kann durch Meersalz oder Himalaya-Salz ersetzt werden.
Für die Toppings
  • Pekannüsse oder Zimtzucker Kann durch Walnüsse ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchenwaage

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Die Süßkartoffel in der Mikrowelle oder im Ofen garen, pürieren und abkühlen lassen.
  2. Butter und Zucker cremig rühren, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
  3. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
  5. Teig auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen backen.
  6. Kekse 5 Minuten ruhen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 2mg

Notes

Die Kekse sollten kühl serviert werden, um ihre volle Geschmacksvielfalt zu entfalten.

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