Süßschildkröte Ananas Garnelen Rezept für den Sommer

Erlebe die Frische mit diesem Süßschildkröte Ananas Garnelen Rezept, ideal für den Sommer.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: asiatisch, Tropisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

500 g Garnelen idealerweise frisch oder aufgetaut
4 EL Süßchilisauce für süße und milde Schärfe
2 EL Sojasauce salzarme Variante empfohlen
2 Zehen frischer Knoblauch (gehackt) frisch verstärkt das Aroma
1 EL frischer Ingwer (gerieben) frisch sorgt für den besten Geschmack

Für die Ananas

1 Stück frische Ananas frisch oder aus der Dose
2 EL Olivenöl zum Anbraten der Garnelen

Optional

1 EL Limettensaft frisch gepresst ist immer am besten
1 TL rote Pfefferflocken je nach Vorliebe anpassen
2 EL frischer Koriander als Garnitur

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel die Garnelen mit der Süßchilisauce, Sojasauce, dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer vermischen. Gut umrühren und 15 Minuten marinieren.
Die frische Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die marinierten Garnelen 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind.
Die vorbereiteten Ananasstücke in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten.
Die Garnelen auf einem Teller anrichten, nach Wunsch mit Limettensaft beträufeln und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Dieses Rezept ist schnell und unkompliziert, perfekt für hektische Wochentage.

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