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Thunfisch Nudelsalat

Thunfisch Nudelsalat mit proteinreicher Cremesoße

Ein proteinreicher Thunfisch Nudelsalat, der einfach zuzubereiten ist und frischen Wind in deine Küche bringt.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 350

Ingredients
  

Für den Salat
  • 250 g Trockenprotein-Pasta Vollkorn- oder proteinreiche Pasta empfohlen
  • 1 Dose Albacore Thunfisch in Wasser
  • 400 g Cannellini-Bohnen Abgetropft
  • 4 Stück Hartgekochte Eier
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Gehackt
  • 200 g Eingefrorene Erbsen Oder frische Erbsen
Für das Dressing
  • 200 g Hüttenkäse Fettarm oder laktosefrei
  • 100 g Mayonnaise Oder Avocado-Mayonnaise
  • 2 EL Rotweinessig Oder Zitronensaft
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Dill Getrocknet oder frisch
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Salz Nach Geschmack

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Kochtopf
  • Große Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermenge in einer Küchenmaschine den Hüttenkäse, die Mayonnaise, den Dijon-Senf, 2 Esslöffel Rotweinessig und die Gewürze. Mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. Koche die Trockenprotein-Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist, etwa 8-10 Minuten.
  3. Gib in eine große Schüssel den abgetropften Thunfisch, die tiefgefrorenen Erbsen, die abgetropften Cannellini-Bohnen, die gehackten hartgekochten Eier und die geschnittenen Frühlingszwiebeln. Mische alles gut durch.
  4. Füge die abgekühlte Pasta zur Thunfisch-Mischung hinzu und rühre vorsichtig um, bis alles gut miteinander verbunden ist.
  5. Probieren Sie den Thunfisch Nudelsalat und würze ihn nach Belieben mit Salz, Pfeffer und zusätzlichem Essig.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Vorbereitung ist alles und alle Zutaten gut vorbereiten, bevor du mit dem Mischen beginnst.

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