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Ultimative Klebrige Brownies

Ultimative Klebrige Brownies für Schokoladenliebhaber

Ultimative Klebrige Brownies sind das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber – schneller Genuss mit aufregenden Variationen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Mehl verwende glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 1/2 TL Salz eine essentielle Zutat für die Balance
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver hochwertiges Kakaopulver empfohlen
  • 100 g ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
  • 50 ml Rapsöl oder Pflanzenöl optional gegen geschmolzenes Kokosöl austauschbar
  • 200 g Zucker Zuckeralternativen wie Erythrit möglich
  • 1 TL Vanilleextrakt keine Substitution empfohlen
  • 2 Stück Eier eine vegane Alternative ist ein Leinsamen-Ei
  • 100 g Halb-Bittere Schokoladenstückchen kann durch dunkle Schokolade ersetzt werden
  • 1 Tasse Zusätze (optional) z.B. M&M's, Nüsse oder gehackte Kekse

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Backform mit Backpapier aus.
  2. Siebe Mehl, Salz und Kakaopulver in einer großen Schüssel zusammen.
  3. Kombiniere Butter, Öl und Zucker in einem Topf und erhitze bis die Butter schmilzt.
  4. Verquirle Eier, restlichen Zucker und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel.
  5. Gieße die Butter-Zucker-Mischung langsam in die Ei-Zucker-Mischung und rühre ständig.
  6. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten ein und füge die Schokoladenstückchen hinzu.
  7. Gieße den Teig in die Backform und streiche die Oberfläche glatt.
  8. Backe die Brownies für 30 Minuten in der 23x23 cm Form oder 40 Minuten in der 20x20 cm Form.
  9. Lass die Brownies für etwa 2 Stunden abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, nicht zu lange zu backen, damit die Brownies innen klebrig bleiben. Gute Zutaten sorgen für den besten Geschmack.

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