In einer großen Schüssel die weiche, gesalzene Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung glatt und hell ist.

Fügen Sie den vorbereiteten Eggnog, die Eier, den Vanilleextrakt und den Rumextrakt zur Buttermischung hinzu und vermischen Sie alles gut.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss gründlich vermengen.

Geben Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel mit den nassen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles feucht ist.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie vier Mini-Laib-Backformen leicht mit Butter ein.

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Backformen auf.

Für das Streuseltopping kalte, gewürfelte Butter, Zimt, Zucker und Mehl vermengen, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Streuen Sie das Streuseltopping gleichmäßig über den Teig und backen Sie das Brot für 35 bis 40 Minuten.

Nehmen Sie die Backformen aus dem Ofen und lassen Sie die Mini-Laibe für etwa 10 Minuten abkühlen.