Wärmende Miso-Suppe in unter 10 Minuten

Diese Miso-Suppe ist ein schnelles, glutenfreies Rezept, das in weniger als 10 Minuten zubereitet wird und köstlichen umami Geschmack bietet.

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Prep Time 5

Cook Time 5

Total Time 10

Servings: 2 Schalen

Course: Soups

Cuisine: Japanisch

Calories: 100

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Brühe

1 Liter Wasser Die Basis der Suppe, entscheidend für die Brühe.
1 Teelöffel Hondashi-Pulver Instant-Dashi, fügt umami Geschmack hinzu; vollständig auflösen.

Für die Hauptzutaten

¼ Tasse getrocknete Wakame-Algen Bringt Textur und Nährstoffe; in kleine Stücke geschnitten.
225 Gramm Tofu Proteinquelle, sorgt für eine cremige Konsistenz.
4 Esslöffel Miso-Paste (glutenfrei) Schlüsselaroma, süß und salzig; verwenden je nach Geschmack.

Für das Topping

1 Grüne Zwiebel Optionale Garnitur für Frische und Knackigkeit.

Equipment

Großer Kochtopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fülle einen großen Kochtopf mit 1 Liter Wasser und bringe es bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Rühre 1 Teelöffel Hondashi-Pulver und ¼ Tasse getrocknete Wakame-Algen hinein. Füge anschließend 225 Gramm abgetropften und gewürfelten Tofu hinzu.
Lasse die Mischung für etwa 3 Minuten weiter kochen, damit sich der Geschmack entfaltet und die Wakame-Algen rehydriert werden.
Nehme den Topf vom Herd und nutze ein Sieb, um 4 Esslöffel Miso-Paste vorsichtig in die heiße Brühe einzurühren.
Füge nach Belieben geschnittene grüne Zwiebeln hinzu und serviere die Miso-Suppe heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 6gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, glutenfreie Miso-Paste zu verwenden und beginne mit weniger Miso, um die Intensität der Aromen anzupassen.

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