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Weiche Butterkekse

Weiche Butterkekse für unwiderstehlichen Genuss

Diese Weichen Butterkekse sind zart und butterig, ideal für besondere Anlässe.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Ungesalzene Butter sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit
  • 150 g Zucker bringt die Süße hinein
  • 2 Stück Eigelb trägt zur Feuchtigkeit und dem reichen Geschmack bei
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt die Geschmacksvielfalt
  • 300 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und Textur
  • 1 Prise Salz balanciert den Geschmack, optional
  • 2 EL Milch hilft, die gewünschte Teigkonsistenz zu erreichen
Für die Dekoration
  • 100 g Schokoladenstückchen verleiht zusätzliche Süße und Schokoladengeschmack
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben der Kekse

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritztüte
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, bis leicht und luftig.
  3. Eigelbe und Vanille zur Mischung hinzufügen und gut kombinieren.
  4. Mehl und eventuell Salz langsam einarbeiten, bis große Krümel entstehen.
  5. Milch hinzufügen und mixen, bis die Konsistenz eines steifen Buttercremes erreicht ist.
  6. Teig in Spritztüte füllen und auf Backblech spritzen.
  7. Kekse 13-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  8. Kekse auf dem Backblech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter umsetzen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 30mgSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, dass der Teig nicht zu weich ist; eine geeignete Spritztülle wählen für beste Ergebnisse.

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