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Würziger Lachs Sushi Auflauf

Würziger Lachs Sushi Auflauf für eine schnelle Freude

Ein würziger Lachs Sushi Auflauf, der schnell zubereitet ist und die Aromen von frisch zubereitetem Sushi vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Sushi-Reis
  • 2 Tassen Sushi Reis gründlich abspülen
  • 2.5 Tassen Wasser für das Kochen
  • 0.25 Tassen Reisessig verleiht Geschmack
  • 2 Esslöffel Zucker zur Geschmacksbalancierung
  • 1 Teelöffel Salz zur Geschmacksverbesserung
Für das Auflauf-Topping
  • 450 Gramm Lachsfilet (hautlos) kann durch Garnelen ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Mayonnaise für die cremige Textur
  • 2 Esslöffel Sriracha-Sauce nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Sesamöl für nussiges Aroma
  • 1 Stück Avocado in Scheiben
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • Nori DIN A4-Blatt Nori in Streifen geschnitten
  • Sojasauce optional, glutenfrei verwenden

Equipment

  • Reiskocher
  • Auflaufform
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sushi-Reis gründlich spülen und mit Wasser kochen. 20 Minuten kochen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Essigmischung aus Reisessig, Zucker und Salz herstellen und unter den warmen Sushi-Reis mischen.
  3. Ofen auf 190 °C vorheizen, Lachs auf ein Blech legen und 15-20 Minuten backen.
  4. Zerkleinerten Lachs mit Mayonnaise, Sriracha und Sesamöl vermengen.
  5. Gewürzten Sushi-Reis in einer Auflaufform verteilen, Lachs-Mischung darüber schichten und 10-15 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und mit Avocado und Frühlingszwiebeln garnieren. Mit Nori und Sojasauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieser Auflauf ist anpassbar; verwende verschiedene Proteine oder Gemüse für Variationen.

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