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Zimt-Zucker-Donut-Brot

Zimt-Zucker-Donut-Brot für süßen Genuss

Zimt-Zucker-Donut-Brot vereint süße und würzige Aromen für ein köstliches Frühstück oder Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Stellen Sie sicher, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter Kann durch Margarine ersetzt werden.
  • 1 Tasse Kristallzucker
  • 2 Stück Eier Veganer Ersatz: Flachssamenmehl und Wasser.
  • 1/2 Tasse Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
Für die Zimt-Zucker-Haube
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt

Equipment

  • Kastenform 9x5 Zoll
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Kastenform gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  3. Die Butter und den Zucker cremig schlagen.
  4. Die Eier und die Flüssigkeiten hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten mischen.
  6. Die erste Hälfte des Teigs in die Form gießen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilen.
  7. Die restliche Teigmischung darüber gießen und mit dem restlichen Zucker und Zimt bestreuen.
  8. Ein Messer verwenden, um den Teig für einen Marmoreffekt zu swirl.
  9. Das Brot 50-60 Minuten backen und nach 50 Minuten die Garheit testen.
  10. Das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 300IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis und vermeiden Sie Übermixen des Teigs.

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