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Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse

Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse für süße Glücksmomente

Die Zimtschnecken-Käsekuchen-Kekse vereinen den Geschmack von Zimt mit cremiger Käsekuchenfüllung und sind ein perfekter Genuss für jede Kaffeetafel.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 115 g ungesalzene Butter weiche Butter für leichtes Mixen
  • 100 g Kristallzucker verleiht Süße und Textur
  • 50 g brauner Zucker bringt einen Hauch von Karamellgeschmack
  • 2 Stück Eier groß, keine Substitution
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack
  • 250 g weißes Mehl kann glutenfrei ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Backsoda als Treibmittel unerlässlich
  • 0.5 Teelöffel Salz balanciert die Süße
  • 2 Teelöffel gemahlener Zimt bringt den charakteristischen Geschmack
Für die Käsekuchenfüllung
  • 200 g Frischkäse cremige Füllung, milchfreie Alternativen sind erhältlich
  • 75 g Puderzucker passe die Menge je nach gewünschter Süße an
  • 2 Esslöffel Milch milchfreie Alternative möglich

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter, Kristallzucker und braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Eier nacheinander und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backsoda, Salz und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  6. Frischkäse, Puderzucker und Milch glatt rühren für die Füllung.
  7. Keksteig formen, Füllung hineingeben und zu Kugeln formen.
  8. Kugeln auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
  9. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 75mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten genau zu messen und den Teig nicht zu lange zu rühren, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

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